ANIS ESTRELLADO

El anis estrellado, conocido tambien como badián, es un arbol perennifolio, de aproximadamente 8m de altura.Las flores, de tamaño relativamente grande, aparecen en las axilas de las hojas, y posteriormente se transforman en sincarpio ( fruto ),constituido por varias vesiculas suculentas que se van lignificando paulatinamente, dando lugar a una especie de estrella.
Antiguamente los chinos empleaban las semillas como condimento y eran sumamente apreciadas.
normalmente se cultiva por sus frutos y por su apreciada madera de color rojo.
en su uso culinario se suele emplear en forma de polvo para aromatizar pasteles,frutas, caramelos...
en su uso terapeutico se utiliza como digestivo, elimina los gases y las flatulencias intestinales.resulta muy util en digestiones pesadas etc.
por su accion antiespasmodica, alivia los espasmos del estomago,vesicula viliar,intestino, utero,etc.
tambien se utiliza en infusiones como tranquilizante para lactantes.
bueno ya conoceis un poquito mas al anis estrellado siempre es bueno consultar con tu medico o con algun herbolario especializado, donde te podran aconsejar dosis y ampliarte un poco mas la información.

nel

UNA HISTORIA DE ESTUDIOS

El emperador chino Shen Nung recopiló los usos de 365 clases de drogas en el libro clásico de las hierbas ( Pen Tsao Ching ) , que data del 3000 a.c. En 1596 se editó el catalogo Materia medica ( Pen tsao kan'gmu),compuesto por 82 volumenes.
Del siglo I procede la obra medicá más estudiada,traducida y reeditada de la historia occidental, la materia medica, de dioscorides, medico del ejercito romano que recopilo los usos y creencias populares de las plantas.
Laprimera institución laica europea de transmisión del conocimiento medico fue la escuela de salermo, fundada en el siglo X en Napoles por un griego, un cristiano, un judio y un musulman.
Existen datos arqueologicos sobre el uso de hierbas por pueblos primitivos. La transmision y el estudio solian llevarlos a cabo determinados individuos que poseian un rango especial dentro dela sociedad.Aunque en muchas civilizaciones este conocimiento ha sido transmitido oralmente. otras nos han dejado escritos sobre sus saberes.
El primer escrito que se conoce sobre las plantas medicinales es una tablilla de arcilla de la cultura sumeria que posee mas de cuatro mil años de antigüedad.De Egipto procede tanto el papiro de Kahun, del año de 1900 a.c., un compendio de los conocimientos medicos usados desde el 3000 a.c.,al que se considera un tratado de medicina,ginecologia e higiene, donde se encuentran referencias a mas de 7000 sustancias medicinales.
La historia nos demuestra el gran legado y sabiduria que nos dejaron antiguas civilizaciones a las cuales devemos agradecer el saber y conocimientos que nos dejaron en herencia.

QUE ENTENDEMOS POR HIERBAS ?

Campo de lavanda





HIERBA AROMATICA : Planta anual o bianual que no desarrolla un tejido leñoso persistente, caracterizada por presentar un aroma agradable y cuyas hojas,tallos,semillas y raices se utilizan tradicionalmente tanto en la cocina( en fresco ), como fuera de ella ( tratamientos de belleza,remedios naturales contra las enfermedades,rituales,ambientadores,etc).

PRESENTACIÓN

LAS PLANTAS CONSTITUYEN UN RECURSO INSUSTITUIBLE PARA LA HUMANIDAD, INTERVIENEN EN TODAS LAS ACTIVIDADES DEL HOMBRE VITALES Y DIARIAS.
EL USO DE LAS PLANTAS ES TAN ANTIGUO COMO LA HUMANIDAD MISMA,EN EL LARGO DE LOS AÑOS PLANTAS Y HOMBRES HAN IDO DE LA MANO EXPERIMENTANDO I REGISTRANDO CUALES ERAN BENEFICIOSAS PARA NOSOTROS Y CUALES ERAN ALTAMENTE TOXICAS.
CON EL DESCUBRIMIENTO DE NUEVOS CONTINENTES TAMBIEN HEMOS CONOCIDO PLANTASY HIERBAS QUE HASTA LA FECHA ERAN DESCONOCIDAS PARA NOSOTROS TALES COMO EL ARROZ,LA PATATA,QUINA,MAIZ,GINSENG,ALOE I UN LARGO ETC...
ESPERO QUE MIS CONOCIMIENTOS OS SIRVAN PARA CONOCER UN POCO MAS ESTE FANTASTICO MUNDO MISTERIOSO PARA ALGUNOS Y DESCONOCIDO PARA OTROS.